Если вы видите какую-то связь, между данным ПР и психософией, то заканчивайте))
Квестим - просто человек, который будет делать неосознанные запросы на подтверждение того, что его слушают. Это может выражаться очень неявно. В беседе с квестимом всегда хочется кивнуть ему, когда он что-то говорит. Кажется, что он этого хочет. У деклатима более убедительная интонация. После того как деклатим что-то сказал, хочется сказать "ясно". Или вообще промолчать и обдумывать сказанное.

Задам встречный вопрос: а как будет вести себя квестим в разговоре с другим человеком? Тоже будет кивать итп?

Для квестима более важно участие в разговоре. Причём, это участие может выражаться и в обычных кивках и молчаливых подтверждениях сказанного. Постоянно удивляюсь уникальной способности деклатимов - не обращать внимание на реакцию собеседника.
Лично я - квестим - всегда поддакиваю и пытаюсь "поторопить" собеседника, чтобы он быстрее выражал свою мысль. Всегда даю понять, что понял что он имеет в виду. Чтобы он больше не тратил время на объяснения.

Хм, тогда я тоже квестим. Спасибо!.

Очень просто: психософские функции монологовые по сути посыла, а квестимность/деклатимность проявляется в форме. Квестим отслеживает то, что его слушают, деклатим, как верно заметили выше, реакцию собеседника особо не отслеживает, считая, что раз ему слово дали, то обязательно его выслушают.

Ну на самом многие из ПР описаны так, что зачастую возникают вопросы "а чем это от психософии отличается". У меня самого ушло несколько лет, прежде чем я все признаки смог для себя сформулировать так, чтобы однозначно отделить одно от другого. (Теперь бы это еще на REININ.RU вынести...)

То есть получается, что квестимность можно принять просто за стремление привлечь внимание?